Ändrad smak

Har den senaste veckan undrat över ändrat matbeteende. Helt plötsligt har jag fått en längtan efter frukt. Jag brukar tycka att det är lite för sött och äter hellre grönsaker. Men det senaste dagarna har jag slukat frukt, smoothie och söta juicer. I vanliga fall älskar jag sura juicer såsom citron och grapefrukt. Idag slog jag upp ett glas av juice av röd grape och det är knappt drickbart. Vad har hänt?

Jag tänkte först att jag kroppen suktar efter sött eftersom jag är så trött, dvs att det är något kroppen behöver eller tror sig behöva. Det kan ju även vara så att jag vant mig vid det söta och därför smakar det sura ovanligt surt? Eller så har jag helt enkelt ändrat smak?

Tänker att några dagar med vatten kan neutralisera, så får jag väl utvärdera vad jag gillar.

Surt

Fy bubblan. Jag är så arg på mig själv.

Idag har jag skrivit ytterligare en skrivning och det gick antagligen helt åt pepparn. Flera frågor var formulerade på ett sätt att jag inte ens förstod vad jag skulle göra. Jag misstänker att det är en blandning av nervositet och bristande erfarenheter. Jag kan lösa dessa frågor, om jag får gott om tid på mig. Under tidspress är det i det närmaste omöjligt. Det är som att jag låser mig själv.

Nu sitter jag och tjurar. Jag kan egentligen inte se hur det kan hjälpa upp situationen men jag känner att jag måste få var sur ett dag innan jag går vidare.

Om några veckor kommer en stor och omfattande skrivning. Jag såg detta som någon form av generalrepetition. Nu ser jag att måste plugga ännu mer för att känna mig mer säker. Framförallt måste jag bli snabbare. Men först ska jag tjura klart.

Smaker

Filosofiskt är det en spännande tanke om hur vi uppfattar smaker. Att vi tycker om olika smaker är tydligt. Samtidigt finns grundsmaker som vi alla kan känna. Jag har inga problem att förstå sött, salt och surt däremot svårare att definiera beskt. Umami förstår jag inte alls.

För att kunna jämföra hur vi uppfattar smaker, förutsatt att vi inte är forskare, behöver vi ett språk och kunna uttrycka oss. Mitt språk är tydligen begränsat. Jag kan förklara flera olika ämnen som smakar beskt men jag är inte helt säker på att min upplevelse är detsamma som andras.

Det här tycker jag är intressant. Smaker känns som något väldigt grundläggande och naturligt, ändå har jag svårt att sätta ord på smaker och smakupplevelser. Och jag skulle väldigt gärna vilja förstå vad umami är.

Inga fler mejl tack

Det är inte länge sedan jag lovade mig själv att sluta vänta på mejl. Jag försöker och det går ganska bra. Men mejlen kommer. Och meddelanden på andra sätt. Mejlet jag verkligen önskade mig kom idag men med helt fel innehåll. Surt. Ytterligare ett ovälkommet meddelande via facebook och en hagelsvärm av andra mejl jag inte vill ha. Jag behöver inte vänta. De bara kommer. Och de tar all min positiva energi.