Tunnbrödsrulle

Igår åt jag en tunnbrödsrulle. Kanske inte den mest intressant händelsen i mitt liv men även denna händelse fick mig att fundera lite.

När jag var i åldern 18-25 år tyckte jag att en tunnbrödsrulle med en grillad korv var gott. Det är åtminstone så jag minns det. Men de senaste 20 åren har jag ätit denna delikatess ytterst sällan. Därav blev jag nästan lite chockad när jag hörde mig själv beställa igår. Och förvåningen växte då jag med självklarhet tackade jag ja till allt som erbjuds typ sallad, lök, senap, ketchup och räksallad.

Det är nog första gången jag ätit en räksallad med typ en räka i. Hann inte uppfatta så mycket av smaken då grillkryddan som hamnat på moset dominerade. Jag åt lydigt upp men ändå med en viss besvikelse. Det var ju inte alls så gott som jag vill minnas.

Var det bättre och godare förr?
Har jag och tunnbrödsrullen vuxit ifrån varandra?
Eller är det minnet som förskönats under de senaste 20 åren?

Räksallad

Jag är en ceasarsallad-tjej. Skulle nog kunna leva en hel sommar på just ceasarsallad. Det är alltid lika spännande att se vad man får in – variationen är stor – och det är nästan alltid gott.

Då jag befinner mig i landets västra delar, Halland, känns det är mer korrekt att beställa en räksallad, handskalade räkor är en verklig njutning. Variationen är dock inte lika stor när det gäller räksallad, snarare en förvåning över hur få ingredienser en sallad kan innehålla; sallad, räkor, rödlök, kanske en bit gurka eller några korn majs.

Oavsett, en räksallad om dagen gör mig glad. Det är inget jag tröttnar på.

Räksallad