Solig lördag

Det är ju underbart sommarväder med solsken och värme. Tyvärr alldeles för varmt för att vandra som jag tänkt mig men då får man ändra sina planer. Min lördag blev en tur söderut, så långt jag kunde komma dvs Smygehuk. Jag hade aldrig varit där och nu är det avklarat. En riktigt turistfälla men jag hittade i alla fall till ett magasin med massor av konst och konsthantverk och det är man ju svältfödd på efter år i karantän. Ljuvligt att se tavlor och keramik.

Tog mig vidare mot Ystad längs kustvägen. Det såg ju inte ut att vara så långt med det tog sin tid. Det var väldigt gott om folk, bilar och trängsel längs sträckan. I Ystad strosade jag och fikade, orkade inte så mycket mer i värmen. Det är roligt att återupptäcka ställen där jag tidigare vara vandrat med tung ryggsäck, det finns så mycket att se som man inte orkade under vandringen.

Avslutade kvällen på en mycket trevlig italiensk pizzeria i Malmö. Hade inte ätit på hela dagen så det smakade gott. Jag äter sällan pizza och här erbjöd de tunn botten och små klickar av mozzarellaost så den var varken degig eller ostig vilket passar mig. Goda smaker i sommarvärmen blev det och jag kommer bli en trogen besökare vid kommande Malmö-besök.

Samtal, intervjuer och teater

Dagen har präglats av samtal och intervjuer. Jag håller på med en ändringar av resurser som behöver förankras hos många och även hjälp en annan chef med anställningsintervjuer. Det är ju inte så länge sedan jag satt på andra sidan så har jag många bra frågor och jag vet ju vilka knep arbetssökande får lära sig. Nu kändes det viktigt att skapa en bra samtalsmiljö så att den sökande kunde känna sig trygg i samtalet.

När arbetsdagen var över, skyndade jag till stan för ett teaterbesök. Eftersom jag missat lunchen idag, så ville jag unna mig en matbit innan teatern. Hittade en ny pizzeria och slank in. Det var ett misstag. Jag gillar ju inte när man klagar på mat, men den här var den minst goda pizza jag någonsin ätit. Bottnen var som en fullkornslimpa och något i bottnen eller tomatsåsen var bombat med peppar. Det brann av peppar i munnen och inga andra smaker kom fram. Jag vill egentligen inte kalla det tomassås utan snarare krossade tomater. På min pizza var det salami men den kändes inte alls. Jag kommer inte att gå dit igen.

På Dramaten såg jag ”Vakten vid Rehn” och den var så bra att det förtjänar ett eget inlägg. Kommer inom sinom tid.

Pizza-lycka

Våren 2001 köpte jag en ospecificerad sistaminutenresa och for till Italien. Hamnade utanför San Remo och fick en väldigt givande vecka med minnen för livet. Ett av dessa är ett matminne. Redan första kvällen åt jag mitt då livs godaste pizza. Jag hade ingen aning om vad jag beställde (kan inte Italienska) och kunde inte heller gissa vad det var som var så otroligt gott. Efter den resan hade jag en regel som sa att jag enbart skulle äta pizza i Italien. Nu har jag visserligen brutit den regeln. Men jag äter pizza väldigt sällan så vi snackar om max 3-5 gånger sedan 2001.

Ikväll är en kväll med ett sådant undantag. Och nu har jag hittat en pizza som toppar Italien-upplevelsen. Åh, så gott. Tunn, spröd botten (ingen tomatsås), mozzarella, vitlökssalami, svamp, parmesan och massor av ruccola.

Från och med nu behöver jag inte länge åka till Italien för att njuta av pizza. Det räcker med att åka till Helsingborg.

Och för er som vill testa så åt jag pizzan hos Paolos.