Sitter hemma och arbetar idag och eftersom det fanns tid för lunch, gick jag ut till den närbelägna restaurangen och beställde hämtmat. Numera väljer jag nästan alltid fisk, kyckling eller vegetariskt medan kött blir alltmer sällsynt i min kost.
Efter de senaste skriverierna om hur kycklingar har det, kändes det inte särskilt inspirerad att välja kyckling. Jag har inget emot det generellt men tycker att uppfödare och leverantörer behöver skärpa sin hantering. Det går att lösa om de vill. Och till dess överväger jag att avstå att handla just kyckling.
Idag blev det, trots allt, yakiniku, trots att jag vet att helst inte vill äta nötkött. Men det får väl bli undantag ibland. Den långsiktiga trenden är ju den viktigaste.