Jullunch

Åkte till mitt favoritlunch-ställe idag. Det är en liten enkel kvarterskrog i närområdet, några tjejer som drivs av lust och kärlek till maten. Idag var sista dagen inför juluppehållet. Tänkte att det skulle vara lite rester, en chansning om det fanns någon mat kvar.

Det var rester från veckans luncher men även kvällarnas julbord. Det var inte ett fullständigt julbord men det fanns tillräckligt mycket och allt var jättegott. Det fanns egna sillinläggningar, många olika korvar, juliga sallader och lax. Tyvärr var den gravade laxen slut men en det var en annan lax som var supergod. På den varma sidan saknades Janssons frestelse men de hemlagade köttbullarna var smaskiga, likaså revbensspjällen och rödkålen. Däremot var det söta efterrättsborden, i stort sett slut. Det klarade jag mig utan. Som jullunch var detta, trots sin enkelhet, verkligen läckert. Jag blev så där behagligt mätt och nöjd. Bästa jullunchen jag ätit för 95 kr.

Korv

Spanska korvar, franska korvar och framförallt italienska korvar får det att vattnas i munnen på mig när jag står vid delikatessdisken. Länderna kring medelhavet har gett mig många goda charkuteriupplevelser.

Känns lite snopet att vara uppväxt med prickig korv och falukorv. Nästan lite orättvist. Så tacksam för de kulturer och influenser som kommer hit till oss i Sverige. Välkommet och behövligt.