Korv

Spanska korvar, franska korvar och framförallt italienska korvar får det att vattnas i munnen på mig när jag står vid delikatessdisken. Länderna kring medelhavet har gett mig många goda charkuteriupplevelser.

Känns lite snopet att vara uppväxt med prickig korv och falukorv. Nästan lite orättvist. Så tacksam för de kulturer och influenser som kommer hit till oss i Sverige. Välkommet och behövligt.