När jag lördags anlände till Uppsala, såg jag hotellet direkt vid stationen och gick dit för att lämna väskan. Jag möttes i entrén av våffeldoft då frukosten fortfarande pågick. Trots min tidiga ankomst, fanns ett rum klart och jag kunde checka in. Hotellet är relativt nybyggt, rummet fräscht, att finns och ser bra ut och det enda som saknas är den genuina känslan. Jag upplevde hotellet som opersonligt.
Kvällsbesöket i hotellets pub blev en besvikelse. Uppenbarligen beställde jag fel rätt. Jag ville enbart ha något lätt, så jag valde ”Jacked potato”. Det jag fick var en halv, urgröpt potatis med rinnig räksås. Det blev inte så mycket till potatissmak när det mesta av potatis är borta.
När det gäller hotell brukar jag avgöra dess kvalitet baserat på äggröran. Det brukar fungera förvånansvärt bra. De hotell som engagerar sig i att göra god äggröra brukar engageras sig i hela hotellet och gästerna. De som satsar på kvalitet på äggen brukar satsa på kvalitet generellt sätt. De som inte orkar krydda, eller knappt ens röra ut äggpulvret, brukar ha liknande engagemang även på andra områden. Det är min erfarenhet och hittills har det oftast stämt, med några få undantag.
I Uppsala hände det – första gången jag inte kunde äta upp äggröran. Den var så himla trist. Det här hotellet har inte lyckats med sin frukost, fullt ut. Först brydde jag mig inte, men en liten grabb gjorde mig uppmärksam på felstavade skyltar. Vem vill ha grött? Och våffel smet. Jag brukar vara mycket restriktiv med att kommenterar språkfel, särskilt på mindre restauranger där ägare och personal kommer från andra länder. Jag själv är blind när det gäller egna texter och vet hur svårt det är. Hursomhelst, det är här en stor hotellkedja. Någon bör kunna hjälpa till och stava. Grabben, som var där med sin mamma verkade vara i mellanstadieåldern. Han blev så otroligt störd av avstavningen av våffel smet. Han kunde inte riktigt släppa att ett stort och fint hotell inte behöver stava rätt. Den här killen var klok, kanske att han inte behöver förebilder. Men jag tror att vi alla i samhället kan vara med och visa de unga vad som är rimligt att förvänta sig. Det ska löna sig för grabben att traggla med sina läxor, vi vuxna vet att det är viktigt att kunna kommunicera och i det ingår att stava. Jag tycker grabben gör helt rätt i att ifrågasätt vad grött är.
När jag satt och lyssnade till grabben kände jag återigen doften av våfflor som spred sig i hela foajén. Det fanns ingen fläkt. Kanske borde någon tänkt på det i ett nybyggt hotell. Det här kan låta småsint. Men å andra sidan, det här är inte svårt. Det finns många hotell som frukosten galant. Kanske kan tipsa om att göra studiebesök?