Bra beslut

Ibland blir mina beslut väldigt lyckade. Idag är jag glad och tacksam för att jag bokade in mig på en skriv-kurs på Katrinebergs folkhögskola utanför Falkenberg. Kursen är bara fyra dagar och två av dessa är avklarade. Jag har redan fått mer än jag förväntat mig.

Stället är trevligt och lärarna bra. Mina kurskamrater är väldigt trevliga och vi har skrattat oss igenom dessa dagar. Vi har pratat och gjort många skrivövningar. Alla gör utifrån egna förutsättningar och det blir väldigt bra. Framförallt har jag fått med mig massor av ny inspiration.

Jag ser det här som en mycket bra start på en skrivande sommar. Det ser jag fram emot.

Räksallad

Jag är en ceasarsallad-tjej. Skulle nog kunna leva en hel sommar på just ceasarsallad. Det är alltid lika spännande att se vad man får in – variationen är stor – och det är nästan alltid gott.

Då jag befinner mig i landets västra delar, Halland, känns det är mer korrekt att beställa en räksallad, handskalade räkor är en verklig njutning. Variationen är dock inte lika stor när det gäller räksallad, snarare en förvåning över hur få ingredienser en sallad kan innehålla; sallad, räkor, rödlök, kanske en bit gurka eller några korn majs.

Oavsett, en räksallad om dagen gör mig glad. Det är inget jag tröttnar på.

Räksallad