Ändrad smak

Har den senaste veckan undrat över ändrat matbeteende. Helt plötsligt har jag fått en längtan efter frukt. Jag brukar tycka att det är lite för sött och äter hellre grönsaker. Men det senaste dagarna har jag slukat frukt, smoothie och söta juicer. I vanliga fall älskar jag sura juicer såsom citron och grapefrukt. Idag slog jag upp ett glas av juice av röd grape och det är knappt drickbart. Vad har hänt?

Jag tänkte först att jag kroppen suktar efter sött eftersom jag är så trött, dvs att det är något kroppen behöver eller tror sig behöva. Det kan ju även vara så att jag vant mig vid det söta och därför smakar det sura ovanligt surt? Eller så har jag helt enkelt ändrat smak?

Tänker att några dagar med vatten kan neutralisera, så får jag väl utvärdera vad jag gillar.

Prunkande vackert

Det är en frodande och vacker tid nu. Jag njuter av att se prunkande träd under mina promenader. Det har inte kommit mycket regn men tillräckligt för att växligheten ska frodas igen. Fruktträden dignar av frukt. Det doftar sött och gott.

Via facebook har jag sett många som gärna delar med sig av frukt. Det finns erbjudanden om att plocka äpplen och plommon. Det tycker jag är mycket sympatiskt, att vi delar med oss av vår rikedom och överflöd och samtidigt tar tillvara på vad naturen ger.

Tänker att jag borde ta med mig kameran ut. Det finns så mycket vackert som jag gärna vill bevara. Kanske borde jag även ta med mig en påse, korg eller hink för att få med mig lite frukt hem. Det finns en del träd i parker och jag tror dessutom att jag säkert kan få, om jag frågar snällt. Palla är inte riktigt min grej, jag är alldeles för feg för det.

Bra start på dagen

Förra veckan var jag på Masesgårdens hälsohem. Det är ett ställe som jag återkommit till många gånger under se senaste 15 åren. Mycket är sig likt men det är små förändringar varje gång.

För den som vill, kan man börja dagen med att dricka potatisvatten. Det är bra, om jag minns rätt, för att få kroppen mer basisk. Därefter erbjuds någon form av mjukare träning, ca 1 timme. Och först därefter, serveras frukost! Första gångerna jag besökte Masesgården, var jag uppe tidigt och med på allt. I år avstod jag potatisvattnet, var enbart med på några morgonpass men missade aldrig en frukost.

Det finns två olika grötar varje dag att välja mellan, och ofta olika grötar under hela veckan. Det är otroligt så många olika grötar som finns. Och gott är det. Främst eftersom det finns massor av frukt, nötter, frön och andra tillskott att ha på gröten. Jag står mig väldigt bra på en god grötfrukost, som ger massor av energi för dagen. Hemma gör jag aldrig gröt, men det kanske jag kan ändra på. Jag förtjänar en bra start på dagen!

Tankar om mat

Mat är något som jag antagligen borde tänka mer på. Eller kanske lära mig tänka på ett annat sätt. Mina tankar om mat brukar begränsas till gott – inte gott. Det är ett sätt men är antagligen lite begränsat.

Frukt är något jag sällan äter. Jag tycker oftast att det är för sött. Det händer att jag köper hem och tänker att jag ska göra smoothies men det slutar ofta med att frukten ruttnar innan jag får fram mixern. Häromdagen såg jag dock svenska Ingrid Marie- äpplen i affären och då slog jag till. Det är jättegott. Och i helgen fick jag smak för en klementin och ett päron. Det kändes lite lyxigt eftersom jag äter det så sällan. Istället för frukt äter jag hellre grönsaker; en sallad, rädisor, suger snaps, paprika, gurka. Det är inte lika praktiskt som frukt, men mycket godare, tycker jag. Det här tycker jag är lite konstigt: att det är mer vanligt att äta ett helt päron än en paprika. Tyvärr är jag allergisk mot tomater, annars hade det varit ett givet mellanmål för mig, när andra äter frukt.

Något annat jag tänkt på den senaste tiden, med anledning av mina dåliga matvanor, är att jag saknar järn. Sedan två veckor har jag tagit kosttillskott med järn, och nu är jag mycket piggare. Därav slutsatsen att järnet har saknats. Kanske är det mer jag saknar som jag inte vet om. Hur vet man?

Mina tankar snurrar mest runt. Jag tänker ändå, när jag ser dessa små reflektioner, att jag kanske är så himla okunnig ändå. Jag kan tänka bredare än att enbart tänka gott/inte gott. Jag är nog mest ointresserad, vilket gör att jag saknar drivkraft. Tur att jag ska till ett hälsohem om några veckor. Där kan jag få massor av inspiration och motivation. Jag längtar.

Dagens dilemman

Stora frågor under dagen som saknar svar.

  • Varför är det så kort hållbarhet på frukt? Köper hem, men de ruttnar i kylen innan jag hinner äta upp frukten.
  • Varför känns veckorna så korta? Jag hinner ju inte med allt som jag vill göra.
  • Var är makarna till mina omaka strumpor? Högen med udda sockor växer.

Frågorna vore inte så stora om jag hade svaren men som olösta gåtor växer de i mitt medvetande.

Dags att palla äpplen

Paj3Tog precis fram den näst sista äppelpajen ur frysen. Jag har frukt- och bärpajer i portionsstorlek, som jag gör under hösten och njuter av under resten av året. Jag är väldigt förtjust i just pajer av olika slag, det är så gott till eftermiddagskaffet efter ett rejält motionspass. Nu börjar mitt gottlager sina.

Jag är uppvuxen i villa med stor trädgård med massor av äppelträd. Jag har tagit hand om äpplen sedan barnsben. Som ung gillade jag att baka och äppelpaj var redan då ett paradnummer. Nu bakar jag inte så ofta, men på hösten vill jag verkligen dra på förklädet och skapa bakverk. Det är något harmoniskt i hela hanteringen.

Balkongen erbjuder dock ingen frukt. Blåbär har jag i frysen, även lite rabarber, men äpplen måste jag fixa. Jag vill förstås ha svenska äpplen och helst från min barndoms trädgård. Kanske är det värt att resa dit och plocka? Eller be att få plocka i någon bekants trädgård. Jag brukar vara för feg för att fråga, men det ska jag ändra på. De borde finnas många som inte har något emot få hjälp med att ta hand om frukten. För att palla äpplen, det är ju inte riktigt min grej.

Medveten konsument

Det är inte lätt att vara en medveten konsument. Det är mycket information att ta in, och det krävs en del kunskap, kunskap som man inte alltid har tillgång till när man står i affären och försöker göra goda val. Innehållsmässig har jag hyfsat koll. Jag läser innehållsförteckningar och väljer mat som är bra för mig. Jag väljer även sådant som är mindre bra, men det är ändå mitt eget val.

Det är länder som är min stora utmaning. Jag läser ursprungsland och häpnas över hur lite som kommer från Sverige. Å andra sidan gillar jag frukter och inser att många goda frukter växer och odlas i andra klimat än det vi har här i Norden. Jag känner stor tacksamhet inför alla dessa människor som tagit all frukt till Sverige.

Frukt4 Bekymret är att jag inte vet så mycket om förhållanden i andra länder. Jag vet alldeles för lite om anställningsförhållanden och besprutningsmedel. Jag vet inte hur frukten transporteras och jag vet inte vilka alternativen är. Jag anar, men jag vet inte. Bristen på kunskap är stor. På så sätt känns det svårt att göra medvetna val. Jag vill ha rädisor och tycker att den svenska myllan borde kunna leverera men affärens rädisor kommer från Holland. Jag vill ha sockerärter och trodde de kom från Skåne men de är från Kenya. Varför? Det känns onödigt långt bort. Men vad betyder det? Jag har ingen aning. Jag har varken varit i Holland eller Kenya och jag vet inte vem som kan ge mig opartisk information.

Det låter så fint att vara medveten. Men det är inte lätt. Och jag känner inte för att ha ständigt dåligt samvete. Jag vill få kunna lita på butiker och inköpares omdömen, att det åtminstone är tillräckligt bra. Det är väl också en form av vara medveten konsument. Ställ krav på dem som kan göra verklig skillnad och låt kraven på mig bli mer rimliga.