Tog precis fram den näst sista äppelpajen ur frysen. Jag har frukt- och bärpajer i portionsstorlek, som jag gör under hösten och njuter av under resten av året. Jag är väldigt förtjust i just pajer av olika slag, det är så gott till eftermiddagskaffet efter ett rejält motionspass. Nu börjar mitt gottlager sina.
Jag är uppvuxen i villa med stor trädgård med massor av äppelträd. Jag har tagit hand om äpplen sedan barnsben. Som ung gillade jag att baka och äppelpaj var redan då ett paradnummer. Nu bakar jag inte så ofta, men på hösten vill jag verkligen dra på förklädet och skapa bakverk. Det är något harmoniskt i hela hanteringen.
Balkongen erbjuder dock ingen frukt. Blåbär har jag i frysen, även lite rabarber, men äpplen måste jag fixa. Jag vill förstås ha svenska äpplen och helst från min barndoms trädgård. Kanske är det värt att resa dit och plocka? Eller be att få plocka i någon bekants trädgård. Jag brukar vara för feg för att fråga, men det ska jag ändra på. De borde finnas många som inte har något emot få hjälp med att ta hand om frukten. För att palla äpplen, det är ju inte riktigt min grej.